Miejska kuchnia/Dotyk smaku

Tassos Boulmetis

Grecja / Turcja, 2003

OPINIE

Miejska kuchnia/Dotyk smaku to historia Fanisa, młodego Greka dorastającego w Stambule, którego dziadek, filozof kulinarny i mentor, uczy go, że zarówno jedzenie, jak i życie, potrzebują odrobiny soli, aby miały smak; odrobina przypraw urozmaica i jedno, i drugie. Fanis dorasta i staje się świetnym kucharzem, a dzięki swoim umiejętnościom, wzbogaca życie innych. Trzydzieści pięć lat później opuszcza Ateny i jedzie do Stambułu, miejsca swoich narodzin, aby ponownie się spotkać ze swoim dziadkiem i pierwszą miłością; podróż w rodzinne strony uświadamia mu, że sam zapomniał o „doprawieniu” własnego życia… (Fragment z 44 Katalogu IFF w Salonikach)

Reżyseria:

TASSOS BOULMETIS

Urodził się w Stambule w 1957 r. Studiował fizykę na Uniwersytecie w Atenach oraz produkcję filmową i telewizyjną na UCLA. Pracował jako niezależny producent w greckim kinie i telewizji. Był współproducentem, scenarzystą i reżyserem filmu fabularnego Dream Factory (1990), który zdobył Golden Award na Festiwalu Filmów Fantastycznych w Houston. Od 1988 r. reżyseruje spoty telewizyjne, dla widzów lokalnych i międzynarodowych, specjalizuje się w efektach wizualnych oraz kompozycji i obróbce obrazu cyfrowego.

Filmografia

1977    Neilo (dokumentalny)

1981    Opowiadanie z podróży po okolicy/Travelogue in the Environs (dokumentalny)

1983    Czterowiersz/Rubalyat (krótkometrażowy)

1986    Krajobrazy/Landscapes (video art)

1990    Fabryka snów/Dream Factory

2003    Dotyk smaku

2016    Mitopatia/Mythopathy

DETALE

Tytuł oryginalny: Politiki kouzina (Πολίτικη κουζίνα)

Reżyseria: Tassos Boulmetis

Czas trwania: 108’

Rok produkcji: 2003

Produkcja: Grecja / Turcja

Zdjęcia: Takis Zervoulakos

Montaż: Yorgos Mavropsaridis

Dźwięk: Dimitris Athanassopoulos

Muzyka: Evanthia Reboutsika

Scenografia: Olga Leontiadou

Charakteryzacja: Evi Zafiropoulou

Kostiumy: Bianca Nikolareizi

Efekty wizualne: Yannis Georgariou, Philippos Marmoutas

Obsada:
Georges Corraface
Ierocles Michailidis
Renia Louizidou
Stelios Mainas
Tamer Karadagli
Basak Koklykaya
Tassos Bandis
Odysseas Papaspiliopoulos
Markos Osse
Theodoros Exarhos
Kakia Panagiotou
Konstantina Michailidou
Themis Panou
Ersi Malikenzou
Marina Kalogirou
Mihalis Giannatos
Elias Zervos
Athinodoros Proussalis

Producent wykonawczy: Kostas Lambropoulos

Produkcja: Village Roadshow Productions, Greek Film Center (GFC), Smallridge Investments, Filmnet, Cinegram, P. Papazoglou, Tassos Boulmetis, ANS International (Turcja), MC2 (Francja)

AWARDS|FESTIVAL:
2003 Thessaloniki Film Festival

– Winner Audience Award, Greek Festival Tassos Boulmetis
– Winner Greek Competition Award, Best Fiction Film, Best Director, Best Screenplay Tassos Boulmetis, Best Cinematography Takis Zervoulakos, Best Editing Yorgos Mavropsaridis, Best Set Design Olga Leontiadou, Best Music Evanthia Reboutsika, Best Dimitris Athanasopoulou
– Winner Greek Union of Film and Television Technicians Award

REFERENCJE

  • Dermetzopoulos, Christos, „Regaining Memory: The Case of the Greek Film A Touch of Spice.” In Bilderwelten – Weltbilder. Die Gegenwart der Vergangenheit in postosmanischen Metropolen Sudosteuropas: Thessaloniki, Istanbul, Izmir, edited by Ulrike Tischler and Ioannis Zelepos, 161-191. Frankfurt am Main, Berlin, Bem, Bruxelles, New York, Oxford, Wien: Peter Lang, 2010, http://www.academia.edu/368964/
  • Dermentzopoulos, Christos, Η επινόηση του τόπου, Νοσταλγία και μνήμη στην πολίτικη κουζίνα (The Invention of Place: Nostalgia and Memory in the Film A Touch of Spice), Patra: Opportuna, 2015.
  • Gulbun Onur, Sense of Place and Taste in a Touch of Spice, Wei International Academic Conference Proceedings, Vienna – Austria, 2015, www.westeastinstitute.com/wp-content/uploads/2015/04/Gulbun-ONUR.pdf
  • Koksal Ozlem, Aesthetics of Displacement Turkey and its Minorities on Screen, Bloomsbury Academic, 2016
  • Papadimitriou, Lydia and Yannis Tzioumakis, eds., Greek cinema: Texts, Histories, Identities, Bristol: Intellect, 2011
  • Papadimitriou, Lydia, The National and the Transnational in Contemporary Greek Cinema, New Review of Film and Television Studies, 9:4, pp. 493-512, 2011
  • 55th Thessaloniki International Film Festival Catalogue

PODRECZNIK DLA NAUCZYCIELI

C’WICZENIA

European Films For Innovative Audience / Designed by Freelance Creative